促销员告诉记者：一个2000瓦的电磁炉，如果每天做两餐饭，使用1.5个小时，大约用3度电，每度电5角6分，那么一个月的电费是50.4元，再加上每天烧点开水什么的，一个月的电费大概是60多元。而目前市场瓶装液化气的平均零售价格为每瓶（15公斤）85.71元，大概也就能用一个月，算算还是电磁炉合算。
记者在卖场看到，目前电磁炉价格普遍在400－700元之间，具备烧水、煎、炒、蒸、煮等基本功能，烧1公升开水只需3分钟，而炒、煎等只要几分钟，炖也只要40分钟。配套的水壶、炒锅和煮锅都是铁的，做起饭来和烧煤气没多大区别。但是要从这么多眼花缭乱的品牌中选一款自己中意的电磁炉，却不是件容易的事。
火眼金睛挑个好“顶”板
想要挑选一款好的电磁炉，首先要看电磁炉的顶板质量如何。磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。据了解，目前消费者对电磁炉的投诉多数集中在面板开缝、变形的问题上。虽然目前市场上销售的电磁炉品牌不下40个，但面板主要有3类：德国Schott、日本NEG和被业内分为A、B、C三级的国产普通板。国产A级、Schott、NEG板主要由名牌产品采用。NEG陶瓷面板为纯白色，表面光滑无沙孔；德国Schott主材质为黑色的塞兰微晶玻璃。它们的特征很好辨认，大家可以在选购时注意加以区分。
国产Ａ级、Ｂ级或Ｃ级电磁炉陶瓷顶板的辨别也很简单。Ｃ级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为Ｃ级板，因其发黄、变色快，故厂家常常印制花样来掩饰缺点。Ｂ级板和Ａ级板虽然均呈白色，但要辨其究竟也不难：Ｂ级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻可水落石出；Ａ级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。另外，把两种顶板放在一起比较，在光洁度及晶透度方面，Ｂ级板要比Ａ级板逊色很多，Ｂ级板的背面颜色暗黄，Ａ级板正反面颜色相同。
算算细账按需选购
热功率是电磁炉最主要的指标。功率越大，加热的速度和力度就越大，功率大的产品价格也会相应更高。对于三口之家或者单身的朋友来说，1000瓦—1600瓦的产品就完全足够了。而对于大家庭，一些双炉2000瓦的产品也完全可以满足需求。
细心观察外观很重要
其实电磁炉的炉面外观非常重要，应该平滑细密。如果有凹凸倾斜都会影响热效率。将电磁炉翻过来加以摇晃，其风扇的扇页与轴，轴与轴承间应无缝隙，没有松动感，通电后，风扇的电机应该没有明显噪音和磨擦音，扇叶的转动应该平稳。
使用时安全系数要保证
使用电磁炉的时候，能否保证安全非常重要。把配送的铁质锅具放在炉上打开开关后，锅具的底部应该在几秒钟内有热感，电磁炉工作时，除了正常的降温风扇的声音，炉内不应该有电流交流声。在电磁炉工作状态下移开锅具，或在炉面放置铁汤勺等不当加热物品，观察电磁炉是否在说明书描述的规定时间内自动报警或切断电源。
