餐桌台布的种类

　　1.织锦台布

　　是高档的装饰织物。以真丝、人造丝为原料，图案为锦缎上的精致花纹。质地厚实而有光泽，外观高雅华丽。有长、方、圆形，大型长方台毯140CMX200CM，中型方台毯140CMX140CM，小型96CMX96CM。

　　2.印花与色织台布

　　是普遍的覆饰织物，。材料有纯棉纱织物，亚麻织物、合纤混纺织物和棉麻混纺织物。规格从130CM见方到280CM见方多种。有色织条格、担花、印花、绣花四大类型。

　　3.无纺台布

　　由涤纶丝预定的花型互相交缠构成结实的平面型结构。手感柔软和悬垂性好，尺寸稳定，有抗皱与保型回复等性能。

　　4.工艺台布

　　为手工制织，精细严谨，在我国有抽纱台布和缕丝台布二种。缕丝台布精致美观，层次丰富，以单色纱线绣成，图案丰富流畅。

　　餐桌台布的铺设技巧

　　1、推拉式铺台 即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着平行推出去再拉回来。这种铺法多肜于零餐餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。

　　2、抖铺式铺台 即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽畅的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。