核心提示：电器技术人员介绍说，厨房电器品种多而杂，因此选购不同的产品应有不同的侧重点。如吸油烟机，不常开伙的家庭，或者饮食大多中西餐结合的家庭，可选择线条简洁的欧式烟机；天天开伙的家庭，或以中餐为主的家庭，则选择中式烟机比较适合。目前的深吸型烟机，一般每分钟排量在11立方米以上，有的甚至可以达到13立方米。 ...
燃气灶的“燃烧充分”性能尤为重要。国家标准规定二氧化碳排放量应低于0.05％，目前，“双效内焰火”技术已将这一指数控制在了0.03％之内。另外，优质燃气灶产品外包装材料结实、说明书等附件齐全、印刷内容清晰、产品整体结构稳固，且分量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。此外，选购时还应注意产品是否有熄火保护装置。
嵌入式消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体，非常实用，最常见的是高温和臭氧两种消毒方式。高温消毒柜采用远红外线石英管加热，在125℃—170℃的高温下，对病毒有极强的破坏作用，适用于陶瓷、玻璃、不锈钢等耐高温器具消毒。臭氧消毒柜适用于不耐温的塑料餐具或婴儿食具消毒。日常家用的消毒柜以容积在50—80升、功率600瓦左右比较适宜。
炊具方面，安全节能的电压力煲是这几年的热销产品，身兼压力锅、电饭煲等多种用途，主要有机械开关控制和数码全智能控制两种。目前市场上每个品牌的电压力煲都采用了一种或多种保护手段，如近日新上市的老板Ｅ膳电压力煲，不仅具有七静一动八重保护装置，还有数字保温技术和均衡压力技术，全程追踪锅内压力，确保任何时间锅内的压力都低于安全工作压力。
最后提醒消费者的是，选购厨电产品，最好要挑知名品牌，这样可以更好地保障自己的利益。
