【优点】不锈钢台面是用薄钢板包在橱柜上的板材上压制而成，表面光洁亮丽，防潮耐酸碱，各项性能都比较符合厨房这种“重灾区”。不锈钢台面开裂的可能性较小。不锈钢台面材料绝对环保，不会有辐射的麻烦，另外水盆台面一体化无缝连接，可以防止滋生细菌。耐火耐热耐油污性能都比较好，不需要特殊的保养，清洗上也非常方便。另外不锈钢台面不存在退色的缺陷，无论使用多久，都依然光亮，二次回收利用价值也比较高。
【缺点】不锈钢台面的视觉感觉比较冰冷，在转角和接缝处也比较生硬。台面虽然耐酸碱耐油污，但是耐磨系数比较差，一旦被硬物刮到，就会留下难以弥补的伤疤。现在市场上的不锈钢台面价格位于石英石与人造石中间，但制作工艺同样有待考量，很多质量不过关的不锈钢台面在使用一定年限之后会出现氧化的痕迹。
2、石英石台面
【优点】天然石台面是从天然岩体中开采出来加工成的板型材料，硬度好、耐磨防滑耐酸碱，另外石英石台面几乎不需要任何保养，打理起来也非常方便。
【缺点】石英石由于取自于天然，所以规格型号不可能像人造石那样长，做台面拼接处缝隙不仅明显，而且容易滋生细菌。石英石不易加工，另外，石英石质量较重，选择石英石的同时要考虑到柜体的承重力。
3、人造石台面
【优点】人造石台面一般分为有缝和无缝两种，无缝人造石的应用更广泛一些，人造石的内含物一般分为铝粉、钙粉、亚克力三种，价格上铝粉最高，亚克力次之，钙粉较低。人造石台面表面光洁无毛细孔，所以油污水渍不容易渗入其中，一般铝粉含量大的人造石的耐酸碱、耐高温、防冲压、抗渗透等功能也非常强。另外，它可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体。它在色彩上，也有多种可以选择的余地，另外当人造石表面出现划痕之后，可以通过打磨的方式翻新。
【缺点】人造石台面硬度差，用硬的东西很容易划出印迹，不耐用，易断裂，钙粉含量高的人造石，耐酸碱性能比较差，另外市场上人造石的品种比较多，鱼龙混杂，良莠不齐。
