(2)最好的制造水槽的钢板是304钢板。这种钢板无论硬度与耐磨性都是最适合厨房使用的。钢表面特别光滑,不挂油、不挂污垢,根本不用刷锅球清洁,用抹布就足够了。一般水槽需有溢水装置,表面看起来质感细腻。
(3)环保卫生,便于清洁,平整度好。决定质量与档次最直观的标准是:水盆清洗后光泽、防油、无污迹。材质防污垢是选购水槽时的优先考虑。为了使水槽变得干净,很多人都习惯于用钢丝球来刷。水槽暂时是干净了,可这样一来,水槽其实脏得更快了。因为容易挂垢的水槽,钢的质量本来就不怎么样,再用钢丝球一划就更容易挂脏东西了。
(4)下水管防漏,配件精密度及水槽精度一致,用PVC材料,与水槽同寿命,防堵塞,无渗水滴漏。钢珠定位是水槽排污的关键。钢珠定位质量好,可以快速排除污水,防止异味上返。而下水管是水槽防异味上返的另一个关键。将下水管设计成S形可以减轻下水道返味。再配上特殊的除菌工艺就更完美了。
(5)一般水槽的厚度为0.8mm-1.0mm,1mm的质量相对较好,过薄影响水槽的使用寿命和强度,过厚容易损害餐具。好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材,由于水槽进行过边缘处理,很难一下子看出厚度,最简单的办法:稍微用力按水槽表面,如果按得下去,就说明材料很薄,当然如果能借到游标卡尺和螺旋测微计就不要这么麻烦了。
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