可分为靠壁型、抽拉型与岛型三种，其中以前两者较为常见。为了有效地吸收油烟，减少污染与清洁的麻烦，抽油烟机安装在与距离炉面60至65厘米之处最佳。过去对厨房油烟起阻隔作用的滤网，在清洗上是让人头痛的一件事。现在新型的油烟机滤网，一般都可以放进洗碗机里清洗，或浸泡在洗洁精水中，清洁十分方便。
安装抽油烟机的标准
吸油烟机应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在650mm—750mm范围内。尽量不要把吸油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响吸油烟效果。出风管不宜太长，最好不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
吸油烟机的正规安装方法是用膨胀螺栓水平地将吸油烟机固定在混凝土或砖墙墙面上，不能直接固定在非承重墙墙面上，更不能固定在橱柜上。已经固定在橱柜上的吸油烟机必须拆下重新安装。另外，安装膨胀管时，管孔与钻孔的配合一定要密切，严禁钻孔过大膨胀管松动，造成机器跌落；吸油烟机需单独安装时必须将随机附件里的止动板安装到位，防止机器脱落。
消费者常常把消毒柜当作碗柜用，这会影响消毒柜寿命。一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管座处出现接触电阻，易烧坏管座和其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。长期把消毒柜做碗柜用会有损于人体健康。正确的使用方法是：每周一至两天通电消毒一次，这样既可以起到杀菌的目的，又可延长其使用寿命。
消毒柜使用注意事项
（1）使用前，请确认安装时候到位可靠，柜门是否完全推入到底，剪掉层架上尼龙扎带，并除去相应的保障膜。
（2）确认柜门关闭后，才能使消毒柜工作，否则会有臭氧泄露或紫外线辐射及高温烫伤。
（3）上层臭氧紫外线消毒不具备烘干功能，上层工作周期结束10分钟，下层工作周期结束20分钟后柜门才能打开，以免臭氧泄露或高温烫伤。
（4）不能把毛巾、鞋类非食具放入消毒柜内消毒。
（5）如使用过程中发现臭氧泄露，应马上停止使用，并通知专业人员进行维修。
（6）把食具洗净后请将表面的水倒净后才能放进柜内一次竖放在搁架上，最后关好柜门，注意不要把餐具放得过密，以免影响消毒效果。
（7）塑料等不耐高温材料的食具请勿放在下层高温消毒;下层设有排气孔，请注意不要把背后排气管堵塞。
（8）在使用中发现可以不经任何透光物体（如玻璃）直接看到紫外线灯管发出的紫外线光时，应马上停止使用，并通知专业人员维修。
（9）紫外线光管及发热管表面由玻璃制成，防撞击能力较差，使用及清洁时要注意避免碰撞，以免损坏;如有损坏，必须更换相同功率和波长的紫外线光管及相同功率的发热管。
（10）维修时必须先拔掉电源插头或切断电源。
（11）如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。
三、洗碗机
注意将像筷子、勺子类细长的餐具放入洗碗盒，以免它们阻挡喷淋臂的转动，影响洗涤效果。洗涤有细密缝隙和小孔的餐具或者有很多设计细节的精细茶具的时候，最好周围没有再覆盖其他的餐具，这样冲刷比较充分，能够让平常洗涤不到的地方都冲刷到。
1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。
2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。
3、使用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。
5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。
6、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。
7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。
四、电磁炉
使用电磁炉有两点要注意：一是选购电磁炉时一定要购买质量合格的品牌产品，以免电磁炉电磁波对人体造成伤害；其次是电磁炉不能放在铁板上用，否则容易引起火灾。此外，由于电磁炉电磁波较强，准妈妈们吃火锅时还是少用电磁炉。
（1）使用过程中保持电磁炉水平放置，出风口离物体须在二十厘米以上，保证风机吸风口不堵塞；
（2）请使用专用插座，每个锅具的额定电流不得低于10A，即两个锅具时不低于20A，三个锅具时不低于30A，以此类推；在安装和使用时要注意电网的三相平衡，以免引起电磁炉欠压保护；
（3）请勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热，以免锅底温度过高导致燃烧；
（4）请勿将电磁炉放在导磁的金属板上使用；
（5）请勿将重物或利器压在面板上，以免造成表面磨损或损坏，如表出现裂纹，应立即关掉停止使用，送往修理；
（6）切勿在水源或靠近火焰的地方使用电磁炉；
（7）切勿加热罐头等密封容器盛装的食品，否则会因容器内受热膨胀而引起爆炸；
（8）切勿在装载锅具的状况下搬运电磁炉；
（9）切勿对空锅加热，以免干烧及烧坏炉具；
（10）烹调结束后，切勿立即触摸面板，以免烫伤；
（11）出现电源线及电磁炉损坏，不可以自行拆卸；必须到本公司或本公司指定的维修处进行维修。
（12）电磁炉安装电源线要求：必需保证国际线每平方毫米不超过6A电流，才可以保证电磁炉大功率长时间使用。
