三个工作区:冰箱、范围、水槽
工作三角:这是一种典型的设计,理想的三角形布局,工作区最大化,尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。
优点:从冰箱到水槽的范围是无缝和高效的,这也是这个布局的整体思路。
缺点:很棘手的工作量,甚至有点违背常理。
小贴士:不管你的厨房或大或小,三角形工作区相当紧迫,也别忘了留一些一丁点餐饮空间。
一字布局:适合狭窄型厨房
单壁厨房:适合小房子,因为小空间需要高效的空间,家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。
优点:所有功能分区都在同一直线,简单明了。
缺点:由于空间体积小,操作台很局促,不利于空间利用,东西多起来就容易杂乱。
小贴士:通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理,考虑一下自定义这样有助于空间最大化。
双一字布局:长型厨房
走廊式厨房:是最高效的厨房布局,厨房长而窄,两侧都有空间,在走廊一侧空间足够的话,还可以设计一个温馨小餐厅。
优点:高效率的厨房布局,最大化分配厨具和操作台的空间,厨房的功能区域大大加强,可设置更多炊具和储存更多物品。
缺点:如果空间不够宽阔,就会有压迫感,而且一旦忙起上来容易混乱。
小贴士:保持厨房两端带来更多的自然光,还可以射入到家里的其他空间。另一个技巧就是水槽在一侧、炉灶在一侧,减少混乱。
L型布局:较方的厨房
L型厨房:角落的好设计,对于厨房面积的要求不是很高,这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面,可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。
优点:解决了转角的尴尬,半开放的概念空间,功能分区有所侧重,布局看上去灵活多变。
缺点:这样的厨房流动空间比较窄,限制人数,大小取决于L的长度。
小贴士:互动性很强,所有不用担心人数的问题。
U型布局:方形厨房
U型厨房:“U型”厨房的基本功能较为好用,操作流程合理,可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全,能充分利用空间,扩大操作面积。
优点:空间利用率较高,U形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确,毕竟空间比较广。
缺点:出现两个使用盲区,U形厨房的地柜会出现转角部分,而且还是两个,因此很容易成为视觉及使用的盲区,造成实际空间利用率降低。
小贴士:当厨房的面积不是很大时,水槽最好放在U字形的底部,并将配膳区和烹饪区分设在两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U形厨房的转角位最好不要布置清洗区和烹饪区,因为在这个地方进行主要的操作不太舒适。
一字型+岛台布局:适合于开放型
岛台布局:厨房导台从西方引入到我国,一直深受追捧,尤其是在开放式的厨房中放置一个厨房岛台,在充分的利用厨房有限的空间之余,可以彰显厨房和主人的品质。
优点:可以几个人同时操作,比较高效,备餐台面比较开阔。将浪费的空间改造成就餐区可以弥补空间的局限性,厨房的功能也能得到强化。
缺点:占用空间大,岛台设置不好容易成为累赘。