二手房厨房在大改造的重点之一就是空间的重新规划布局。要改造原有的布局难免就需要拆除一些不需要的设置，新装的热水器、抽油烟机等厨房家电也需要在原来的煤气管道上合理布局。
厨房拆改的要点：厨房拆改、和一般的拆墙原则一样，有些地方可以拆，有些地方是不可以拆的。石膏板墙作为目前比较常见的硬质隔断墙，一般不具有承重功能。拆除后不会对房屋造成什么影响。卫生间、厨房等通常会有半砖墙，如果在楼层结构中有设置支撑墙体的支撑梁可以放心地拆除。为了以防万一，拆除半砖墙前最好要来施工方的施工图纸确定拆除后不会造成安全隐患。另外墙体拆除后通常会对防水造成破坏，因此需要重新做防水。
厨房不可以拆改的地方有承重墙和燃气管道。承重墙是指支撑着上部楼层重量的墙体，在工程图上以粗实线部分作为标识。而非承重墙体一般在图纸上以细实线或虚线标注。除此以外，还可以根据墙体的厚度来分辨，一般240MM以上的墙是承重墙。有些墙无法区分厚度，但也是承重墙，例如外墙、和邻居共用的墙，都是较容易就分辨得出的。
根据房子的结构，也能分辨承重墙，框架结构的房子中内部的隔墙一般都不是承重墙。而砖混结构的房子中，除了卫生间和厨房的隔墙外都是承重墙。
燃气管道在设计、安装上有严格规范，必须由专业人员施工。业主如果私自拆改燃气管道、包封燃气阀门很容易造成燃气泄漏。燃气管道被包封起来时就不容易察觉到气体泄漏的情况，而且泄漏的煤气也会积聚在一起，一旦遇到明火，就会引起爆炸，危害生命安全。因此在规划厨房的墙体拆改时要尽量避开煤气管道。
二、 墙面地面换新衣 厨房砖墙快速翻新
旧厨房的墙面和地面有不少陈年的污垢和划痕，往往让人觉得陈旧不堪。要让厨房的墙面焕然一新，一是将旧的墙面砖凿掉，再重新铺砖，二是直接在旧的墙面上铺上新的瓷砖。很明显，第一种方法费时费力，而且容易破坏原来的墙体，第二种方法就方便快捷得多。下面我们来看看厨房砖墙翻新的要点。
砖墙翻新材料：目前市面上有售的砖墙翻新材料有瓷砖表面处理剂和瓷砖、马赛克粘结剂两种，这些翻新材料可以直接涂刷在旧的墙面上，然后铺装新的墙砖，节省了时间和精力。
瓷砖表面处理剂：是一种特制的干粉状建材产品，它兼有粘合及找平功能，既可以与光滑的瓷砖面牢牢粘接，又可以形成平整的抹灰层。
瓷砖、马赛克粘结剂：瓷砖、马赛克粘结剂与传统水泥砂浆相似，但其实是由水泥等无机胶凝材料添加高分子聚合物制成，批抹于旧瓷砖或马赛克表面，干硬后便可进行新瓷砖铺贴或涂料施工。
墙面、地面瓷砖翻新：厨房和卫生间墙地面无论为何种瓷砖，都可以在旧瓷砖上直接贴新瓷砖。
个别严重起鼓或损坏的瓷砖需要铲除，铲除后用马赛克面砖表面处理剂修补，与旧瓷砖表面一样平整后，再用瓷砖粘结剂粘贴新瓷砖，更牢固。
注意事项：
虽然快速翻新方法适用于各种类型饰面的旧马赛克和瓷砖墙地面，但新铺贴的瓷砖最好采用目前市面上推广的薄砖，厚度约为5-6mm，这样更有助于节省空间，对于马赛克或涂料饰面则没有特别要求。
对于新刷漆的墙面，理论上也可以用瓷砖粘结剂贴瓷砖；但对于老旧漆面墙，需要拆除面漆和腻子层，露出水泥砂浆层后，才能用马赛克面砖表面处理剂处理墙面，再用瓷砖粘结剂贴砖。
三、 做好隐蔽工程 厨房水路改造要点
在给厨房排水改造前，需要做好施工前的准备工作。包括对厨房空间进行闭水测试，实地规划水管的走向以及进出水口的位置，并做好标记。
做好闭水试验：在做给排水改造之前，建议先对空间进行闭水测试，然后由相关的物业来验收。如果发现有漏水情况，可以找物业解决。免得改造后出现渗漏情况，责任就不好明确。
厨卫位置规划好：施工前要规划好过墙的管道的长度，管道在出墙处的尺寸应该考虑到铺贴墙面砖后的最后尺寸，尤其是出墙后直接接水龙头等洁具的管道。除此以外，管道的走向要尽量避开入墙的电线管，避免日后水管破裂漏水影响用电。
进出水口定好位：出入水口的准确定位很关键，除了需要根据个人的生活习惯定制，还需要看厨房和卫浴间的距离与布局。在二手房改造时，还需要考虑是否保留原有的出入水口位置。
试水打压测试：水管安装完毕后，须将冷热水管传统后进行试压，一般6--8kg为宜，实验压力不应该小于0.6MPa，时间为20-30分钟。如果保持压力无发生渗漏、气压不下降算为合格。
绘给排水改造走向图：施工后必须绘制一张准确的给排水改造的走向图，并妥善保管，尤其是铺设暗管的房子，以便日后解决水路渗漏等问题。
封槽后做防水：试压完毕，绘制好给排水改造走向图后，可以进行封槽。封槽后墙面与地面都必须做好防水，卫浴间墙面的防水层高度应该做到180cm，厨房墙面的防水层高度做到50cm，做好墙面和地面的防水层，以防日后出现“表面冒汗”的情况。
