灶具在使用过程中也常常会出现这样或那样的问题:如离火，指火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象；回火，指火焰在燃烧器内部燃烧的现象；还有红火，指的是火焰外焰呈红色的现象，严重时可能会熏黑锅底。那遇到此类问题该如何解决呢？主要原因和排除方法如下:
一、回火的原因是什么，如何进行处理?
1、火孔内有污物，清除污物;火盖没放到位，重新放好;
2、压力输出低，调节减压阀燃气压力;
3、胶管受挤压，消除挤压现象;
4、风门调得太大，将风门调到正常燃烧状态;
二、离焰的原因是什么，如何进行处理?
1、一次空气太多或风门调节不良，可通过调节风门来实现;
2、灶具适用气源与用户家的气源不符、更换灶具或更改气源;
3、部份火盖孔堵塞，输通火盖孔;
4、气源的压力过大或减压阀不良。
三、红火的原因是什么，如何进行处理?
1、一次空气进气量不足或风门调节不当，可通过调节风门来实现;
2、喷嘴、气管、火盖有异物，清理喷嘴、气管、火盖中的异物;
3、灶具适用气源与实际使用气源不符，更换灶具或更改气源;
四、灶具有点火针放电正常，点不着火的原因?
1、气源总阀没打开;
2、点火针放电处的火孔堵塞;
3、喷嘴堵塞;
4、如液化气的，可能是减压阀坏;
5、点火针偏位
真正的好灶具充分燃烧出来的火焰应该稳定的，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致。例如美的燃气灶，就采用的是包覆式聚然，专利第二代完成上进风，火力高达4.2W。而且独有的内旋式抛物线火的火盖，保证了燃烧区域均匀，导热面更广，杜绝了燃气灶具经常发生的七大隐患。
此外，在使用煤气灶时，最好在在点火时将旋钮向下按压3—5秒钟再松手，否则火点燃后会马上熄灭。这是因为美的率先在全国内展开了“推保禁非” 运动，所以现在大多数灶具都开始采用了熄火保护装置。可不要小看这小小的保护装置，在发生意外熄火时它能够及时断开气源，从而保护了家人的生命健康和安全。
