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不同家庭灶具优劣势

时间:2016-2-21 9:40:04 点击:555

  核心提示:一、土灶土灶顾名思义就是在地上建起的炉灶,一般是农村自建房才有,其实随着农村生活水平的提高,土灶在农村也已经越来越少了。优势:因为是通过烧柴或秸秆等做燃料,所以饭菜会比较香;另外可以做很多分量的菜。劣势:需要面积大;会造成一定环境污染;对火力的掌控相对麻烦。二、燃气灶所谓燃气灶,系指以液化石油气、人...

一、土灶

土灶顾名思义就是在地上建起的炉灶,一般是农村自建房才有,其实随着农村生活水平的提高,土灶在农村也已经越来越少了。

优势:因为是通过烧柴或秸秆等做燃料,所以饭菜会比较香;另外可以做很多分量的菜。

劣势:需要面积大;会造成一定环境污染;对火力的掌控相对麻烦。

二、燃气灶

所谓燃气灶,系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。

优势:火力集中,热力强劲;价格实惠;适宜各种锅具。

劣势:1、明火燃烧对灶具周边容易造成损坏;家里有小孩要控制小孩子远离火源,容易烧伤;气体有发生泄漏的可能,存在一定安全隐患。

三、电磁炉

电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

优势:干净卫生,操作简单;无明火和噪音,较安全;便携性高;温控精确。

劣势:电磁炉工作时,锅底与锅身的温度相差较大,烹调时,如果不及时翻动锅底容易烧焦;温度上升特别快,开炉之前应做好准备工作,否则,容易发生空锅干烧,缩短锅具和电磁炉的使用寿命;受电控制,停电时就无法使用。

四、集成灶

集成灶,亦称作环保灶或集成环保灶,是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。

优势:节省空间;抽油烟效果好;节能低耗环保;自动熄火更安全。

劣势:价格昂贵;对锅具有限制;维修较麻烦。

作者:不详 来源:网络

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